5. Ny dramatiskt vacker vandringsled på Tasmanien

På ön Tasmania (Australien) öppnar man den 28 december Three Capes Track. En fyra dagars vandring längs kusten, som går mellan Denman’s Cove och Cape Hauy (en sträcka på 46 kilometer). Det släpps bara in max 48 vandrare per dag och man måste gå enligt vandringsledens rutt och stanna vid övernattningsplats (vilket betyder att man har tre övernattningar under vandringen). Stora delar av leden är omgiven av vatten på tre sidor och naturen är dramatiskt vacker:
www.threecapestrack.com.au
6. Flygbolag på EUs svarta lista

EU har en ”svart lista” över flygbolag i världen, som INTE anses uppfylla säkerhetskraven och dessa bolag får inte landa på europeiska flygplatser. Om du funderar på att göra en flygresa i en annan del av världen, kan det vara värt att titta närmare på listan, så att du undviker de svartlistade flygbolagen. Listan uppdateras regelbundet av EU:
ec.europa.eu/transport/modes/air/safety/air-ban
7. Noma i Köpenhamn stänger ned

Den världskända restaurangen Noma i Köpenhamn (Danmark) kommer stängas ned. Det hela sker efter nyårsafton 2016 och senare under 2017 kommer Noma öppnas upp på en ny plats i Köpenhamn och i en ny tappning. Då kommer man ha en egen odlingsplats, växthus och en egen odlingsflotte på vattnet. I en tom lagerlokal ska Noma ligga i mitten av en stor stadsodling:
www.nytimes.com/2015/09/16/dining/noma-rene-redzepi-urban-farm.html
8. Hitta den godaste smörrebröd i Danmark

Danmarks bästa smörrebröd 2015 är utsett och vinnare är kocken Jeff Scott Foster och studenten Jade Sigrid Grant från restaurang Nr.5 i Svendborg på Fyn. Det var sex finalister som tävlade om att tillaga det bästa smörrebrödet i Danmark – en tävling som arrangerades av Hotell och Restaurangskolan i Köpenhamn i samarbete med Tuborgfonden. Övriga finalister var Rasmus Kjær och Morten Baagøe (DR Byens Koncertsal), Line L. Rasmussen och Janus Einar (The Standard Almanak), Patrick B. Andersen och Camilla Milo (Øl & Brød), Rasmus Schmidt och Peder Sandholm (Fazer Food Service) och Lars Knudsen och Peter Buch Hansen (Restaurant Skovbakken Zoo):
hrs.dk/jeff-og-jade-laver-danmarks-bedste-smoerrebroed-2015