Recept – Asien – Indonesien – Nasi goreng
Få en smak av Asien genom att laga till en lokal maträtt därifrån:
Stekt ris – Indonesien – 4 portioner
3 hg nötfärs 2 hg räkor 2 gula lökar 2 dl risgryn 1 ägg 3 msk finhackad selleri 2 msk ströbröd 2 msk curry 4 dl hönsbuljong 2 msk olja 2 msk smör eller margarin Salt Vitpeppar
Skala och hacka löken. Blanda nötfärsen med löken, ströbrödet, saltet, pepparn och ägget. Rulla små väldigt små bollar och bryn dem i smöret i en stekpanna och ta upp dem. Lägg i de rensade räkorna och fräs dem i samma fett, ta sedan upp dem. Smält sedan smöret och lägg i sellerin, bryn tills de fått färg.
Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt curryn, lägg i riset och rör om. Häll på buljongen och koka under lock på svag värme i cirka 18minuter. Häll upp riset i stekpannan och blanda det med övriga ingredienser, hetta upp alltsammans.
Selamat makan – Smaklig måltid!
